Spicy

Passiflora Edulis

El Maracuyá o Pasionaria, como se conoce vulgarmente a Passiflora Edulis, es una hierba trepadora y leñosa. 

Originaria de América del Sur, más precisamente de la selva Amazónica de Brasil, presenta tallos leñosos, con hojas alternadas y perennes.

Los zarcillos existentes en la misma, posibilitan que pueda trepar con facilidad, para poder obtener la luz solar, necesaria para su desarrollo.

La particularidad de su flor, la hace atractiva y llamativa, no solo para las personas que la observan y comen su fruto, sino también para los insectos que se sienten atraídos y pueden de esta forma transportar el polen necesario para su reproducción.

Posee una apariencia similar a una corona, motivo por el cuál también se la conoce como la "Corona de Cristo".

 Cuenta con 5 sépalos, 5 pétalos, 5 estambres y 3 pistilos.

Presenta los dos sexos en la misma flor, por lo que se considera dioica. sin embargo no puede ser polinizada por ella misma.

Su fruto, de forma ovalada, es una baya. Carnoso y comestible. Posee muchas semillas en su interior. 

La gran importancia económica de su fruto, hace que se comercialice en varios países como: México, Argentina, Venezuela, Panamá, Colombia, entre otros.

Tiene propiedades medicinales. Es utilizada por sus efectos hipnóticos, antiespasmódicos, y tranquilizantes.

Las ricas propiedades de esta especie, lleva a que se incursione su uso en la gastronomía. Con sus frutos se pueden hacer licuados, mermeladas, salsas, jugos, etc.

Rambután (Asia)

El Rambután es una fruta exótica proveniente de Asia, específicamente en Malasia. Al igual que otras fruta esta es muy saludable para el organismo por todas las propiedades que contiene.

Esta compuesto por proteínas e hidratos de carbono que ayudan a prevenir hinchazón en el organismo así mismo aumenta la energía en el cuerpo.

Ademas, contiene vitamina C que ayuda al organismo para la reabsorción del hierro y el cobre y ayuda a eliminar radicales libres., previniendo el cáncer.

Es una fruta que contiene mucha agua, al igual que fósforo que ayuda a eliminar los residuos en los riñones. Contiene fibra y es baja en calorías por lo que es buena para hacer dietas.

Cabe destacar que es una fruta que también posee beneficios estéticos.

Para mi es una fruta totalmente nueva y por sus beneficios me gustaria probarla! Ustedes que opinan?

Silvia Santana :D

Compañeros sigo en la busqueda de poder incrustar mi trabajo de Spicynode, de todos modos dejo mi link para que lo visiten

AGRADEZCO ME PUEDAN COLABORAR LOS QUE YA REALIZARON LA INCRUSTACIÓN EN EL BLOG, ME PUEDAN DAR ORIENTACIONES



Mi fruta Arazá

Fruta del Dragon

Longan

FRUTA MILAGROSA

FRUTA MILAGROSA

Mangostino

El Mangostino, es considerada como la fruta de los dioses y es originaria de Indonesia. Su propiedad principal es tener un alto contenido de xantonas (o xantones), sustancias químicas naturales con un alto poder antioxidante y terapéutico. Su sabor es exquisito y su textura muy suave para morder...ya me antojé!

Compartiéndoles mi experiencia con esta fruta, les cuento cómo es su descripción. La fruta es de un color púrpura muy fuerte, con una cáscara dura. Esta cáscara es de fácil perforación con los dedos y se abre como ilustra la fotografía adjunta.

Al abrir la fruta un fruto blanco se hace visible, con una textura muy suave y jugosa. Tiene semillas en la mitad, por lo cual puede morderse alrededor de la semilla y su jugo y pulpa se hace fácil de ir masticando. Su exquisito sabor se hace evidente desde el momento en el que toca la lengua y los labios con un sabor dulce y suave.

Un dato importante a tener en cuenta es que a veces la cáscara se pone completamente dura, como una piedra, esto es un indicador de que la fruta podría estar pasada y cuando se abre tiene un olor muy fuerte y desagradable lo cual hace evidente su descomposición.

Adicionalmente, les comparto otros datos interesantes a manera de cuadro conceptual sobre esta deliciosa fruta:

Fuentes:

Wikipedia Mangostán

Colombia Mangostán

¿Qué es una fruta exótica?

En la actualidad es difícil  comprender qué es una fruta exótica, ya que muchos de los productos que consideramos fruta,  tienen origen en otro país, sin embargo su uso es  tan  común que algunos piensan que  es oriunda del país que habitamos.

Una fruta exótica se considera  aquel fruto que proviene de otro país, por ejemplo en América tenemos a la uva, fruta originaria de  Asia, lo mismo ocurre con las fresas, por eso ambas son frutas exóticas.

 Fuente: Taringa

FRUTAS EXÓTICAS DE ÁFRICA

https://docs.google.com/presentation/d/1iwFZwXL-Bq_lAPTDkcXGI1b6-Xlcn8Icuhmsh4OLGOw/edit?usp=sharing

Fruta Milagrosa

Hola compañeros, les comparto algunas características de la fruta milagros  cuyo nombre Científico es  synsepalum dulcificum, también conocida como Baya africana, esta se conoció en europa en el
S XVIII por exploradores franceses; contiene miraculina en la pulpa, una gricoproteína (molécula compuesta por una proteína unida a uno o varios glúcidos, simples o compuestos),   que se enlaza  a las papilas gustativas y enmascara completamente los sabores ácidos y amargos durante un tiempo prolongado de treinta minutos a dos horas después de consumirse.

Se puede  comer una baya y a continuación morder un limón, no solo se convierte en dulce, sino que será el mejor limón que se ha  probado en la vida.

Es muy popular en New York donde se organizan "viajes de sabor" a 15 doláres el "trip" (reuniones donde se prueban diversos alimentos después de ingerir synsepalum dulcificum), con el fin de llevar las papilas gustativas al límite.

Estos con algunos aportes sobre la fruta milagrosa, hasta pronto: Nicolás Tobón.

Golden Berry, fruta exótica

Fruta exótica

Golden Berry

El golden berry también llamado “tomatito silvestre” o “capulí” es conocido como fruta nativa desde la época de los incas, era una de las plantas preferentes del jardín de los nobles y particularmente  fue cultivada en el valle sagrado de los incas.

La fruta es protegida por una cáscara no comestible de una textura como el papel que crecen hacia abajo alrededor de la fruta. Se describe como dulce y agrio y tienen una piel fina de cera. Originaron en América del Sur, pero se cultivan desde hace cientos de años en Inglaterra y Sudáfrica. Crece en las áreas calientes y secas cerca a los andes.

La planta puede alcanzar una altura entre 0. 6 m a 0.9 m, las frutas son bayas del color naranja-amarillo, de forma redonda y 1.5 centímetros a 2 centímetros de diámetro con un sabor peculiar agridulce e amargo de buen gusto.

La importancia del golden berry se basa en el contenido de minerales y vitaminas; elementos indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos. Es una fuente de provitamina a (3 000 u.i. de caroteno por 100 g) y vitamina c, así como algunas vitaminas del complejo b (tiamina, niacina y vitamina b12), el contenido de proteína y fósforo son excepcionalmente altos, pero los niveles de calcio son bajos. 

Actualmente, tiene un importante uso con fines terapéuticos, pues según los expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas.

La producción de los países vecinos está llegando a los mercados de EEUU, Inglaterra y Alemania. Su cultivo, además de Perú, Colombia, chile y Ecuador, hay en California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y Hawái. 

Fruto delicioso, nutritivo y peligroso

Hola compañeros que bueno continuar compartiendo los recuerdos del viaje.Les hablaré del ackee: esta es una fruta  originaria de las regiones tropicales del oeste de África, es roja, y su pulpa cremosa; dicha fruta tiene alto valor nutricional, ya que contiene proteínas, calcio, hierro, además vitaminas A, B, y C, entre otros nutrientes;  les comparto además  que si dicha fruta  se consume sin madurar, puede causar intoxicaciones, y hasta puede ser letal.

Así que cuando volvamos a África pidamos un  jugo de ackee, con  frutas bien "maduras", chao, Martha Lucía Tobón Montoya.

Fruta exótica africana

Kiwano Melón

Luego de haber hecho un viaje encantador a África, no puedo dejar de hablar de su cultura, en este caso voy hablar de una fruta exótica proveniente del desierto de Kalahari, se conoce con el nombre de Kiwano Melón o cucumis metuliferus , entre otros nombres.

Es de color verde y cuando se madura tiende a ser de color anaranjado, por dentro tiene un color verde con textura gelatinosa y semillitas blancas como el pepino (por eso se dice que se parecen), como en la siguiente imagen.

 Una fruta única como pueden ver.

Esta fruta nace de una planta de tres metros de distancia. Tiene forma  de cactus ya que posee espinas carnosas en la cascara. No es muy grande ya que mide alrededor de 10 cm. Se usa generalmente para hacer ensaladas u otros tipos de alimentos salados, pero también se puede comer en forma de dulce, teniendo un sabor a Kiwi y guineo.

                                             

Entre otros países que adoptaron esta fruta esta Nueva Zelanda, creando un nombre comercial a la fruta, siendo así el principal productor de la misma. En la actualidad se está cultivando en varios países, tales como: Kenia, Israel, EE.UU, Brasil, entre otros.

Presenta características nutritivas muy buenas, siendo el principal de ella el agua. Es muy bueno para las personas que llevan dietas para adelgazar, ya que es bajo en  hidratos de carbono, grasas y proteínas. Aporta mucho potasio muy bueno para la salud, ya que ayuda al impulso nervioso y a la actividad muscular.

En esta tabla que publica wikipedia se puede apreciar su valor nutritivo:

Kiwano (valor nutritivo en 100 g)
agua :100 %	energía : 25 kcal	proteínas : 1,8 g	lípidos : 0 g
glúcidos : 3,1 g	fibras : 3 g
Sales minerales & oligoelementos
Calcio : 17 mg	Hierro : 0,5 mg	Magnesio : 23 mg	Fósforo : 50 mg
Potasio : 266 mg	Sodio : 6 mg	Cobre : 0,2 mg	Zinc : 0,1 mg
Manganeso : 0,1 mg
Vitaminas
vitamina A : - mg	vitamina B1 : - mg	vitamina B2 : - mg	B3/PP/Niacina : - mg
vitamina C : 0,1 mg

Realmente es muy bueno para las dietas, lástima que en mi país no se encuentran.

Si algún día tienen el privilegio de encontrarse con esta fruta, aquí les dejo una videíto ue encontré en youtube donde nos enseña de qué manera se puede usar el Kiwano Melón.

¿Qué les pareció? Es bueno probar nuevas cosas, si algún día se encuentran con esta fruta ¿se animarían a probarla? De mi parte ya estoy pensando que postre puedo hacer con ella.

Hasta pronto!

Saludo para todos...

Acabo de realizar mi primera entrada en el blog, espero aprovechar este de la mejor manera.

hasta pronto: Nicolàs...

BIENVENIDOS TODOS.....

Buenos días compañeros, esta es mi primera experiencia en el Blog, espero que nos colaboremos.
Hasta pronto: Martha Lucía Tobón Montoya.

Mi primer post en Blog: ¿Cómo es el Mangostino?

Hola Compañeros,

Al igual que Laura soy un poco novato en esta herramienta. Hago este primer ensayo por ahora y una vez nos acerquemos todos a esta presentación inicial podemos comenzar a trabajar sobre nuestras frutas y vegetales exóticos. Un abrazo y muy interesante estos acercamientos a nuevas herramientas.

Saludos!

Dejo una curiosidad que algún usuario de youtube puso sobre la fruta que les conté, el Mangostino,

Presentación

Hola a todos/as

Soy Laura Salinas y estoy realizando mi primer post en este Blogg. La verdad es que solo en una oportunidad trabaje con Blogg y fue hace 2 años. Así que será como comenzar de nuevo...

Con muchas ganas de trabajar y seguir aprendiendo.

Para ir entrando en el tema les comparto este video

Saludos

Post de Prueba

Mi Primer Post

Confieso que es mi primera vez en un Blog, la verdad que me parece interesante. Siempre había escuchado sobre el Blog pero como hoy en día hay un sin numero de redes sociales, en lo personal me he inclinado por esos y mas por mi generación. 

Me emociona mucho poder participar en este espacio y así ir aprendiendo poco a poco como se maneja. 


Silvia Santana