Fruta Milagrosa

Hola compañeros, les comparto algunas características de la fruta milagros  cuyo nombre Científico es  synsepalum dulcificum, también conocida como Baya africana, esta se conoció en europa en el
S XVIII por exploradores franceses; contiene miraculina en la pulpa, una gricoproteína (molécula compuesta por una proteína unida a uno o varios glúcidos, simples o compuestos),   que se enlaza  a las papilas gustativas y enmascara completamente los sabores ácidos y amargos durante un tiempo prolongado de treinta minutos a dos horas después de consumirse.

Se puede  comer una baya y a continuación morder un limón, no solo se convierte en dulce, sino que será el mejor limón que se ha  probado en la vida.

Es muy popular en New York donde se organizan "viajes de sabor" a 15 doláres el "trip" (reuniones donde se prueban diversos alimentos después de ingerir synsepalum dulcificum), con el fin de llevar las papilas gustativas al límite.

Estos con algunos aportes sobre la fruta milagrosa, hasta pronto: Nicolás Tobón.