Fruta exótica africana

Kiwano Melón

Luego de haber hecho un viaje encantador a África, no puedo dejar de hablar de su cultura, en este caso voy hablar de una fruta exótica proveniente del desierto de Kalahari, se conoce con el nombre de Kiwano Melón o cucumis metuliferus , entre otros nombres.

Es de color verde y cuando se madura tiende a ser de color anaranjado, por dentro tiene un color verde con textura gelatinosa y semillitas blancas como el pepino (por eso se dice que se parecen), como en la siguiente imagen.

 Una fruta única como pueden ver.

Esta fruta nace de una planta de tres metros de distancia. Tiene forma  de cactus ya que posee espinas carnosas en la cascara. No es muy grande ya que mide alrededor de 10 cm. Se usa generalmente para hacer ensaladas u otros tipos de alimentos salados, pero también se puede comer en forma de dulce, teniendo un sabor a Kiwi y guineo.

                                             

Entre otros países que adoptaron esta fruta esta Nueva Zelanda, creando un nombre comercial a la fruta, siendo así el principal productor de la misma. En la actualidad se está cultivando en varios países, tales como: Kenia, Israel, EE.UU, Brasil, entre otros.

Presenta características nutritivas muy buenas, siendo el principal de ella el agua. Es muy bueno para las personas que llevan dietas para adelgazar, ya que es bajo en  hidratos de carbono, grasas y proteínas. Aporta mucho potasio muy bueno para la salud, ya que ayuda al impulso nervioso y a la actividad muscular.

En esta tabla que publica wikipedia se puede apreciar su valor nutritivo:

Kiwano (valor nutritivo en 100 g)
agua :100 %	energía : 25 kcal	proteínas : 1,8 g	lípidos : 0 g
glúcidos : 3,1 g	fibras : 3 g
Sales minerales & oligoelementos
Calcio : 17 mg	Hierro : 0,5 mg	Magnesio : 23 mg	Fósforo : 50 mg
Potasio : 266 mg	Sodio : 6 mg	Cobre : 0,2 mg	Zinc : 0,1 mg
Manganeso : 0,1 mg
Vitaminas
vitamina A : - mg	vitamina B1 : - mg	vitamina B2 : - mg	B3/PP/Niacina : - mg
vitamina C : 0,1 mg

Realmente es muy bueno para las dietas, lástima que en mi país no se encuentran.

Si algún día tienen el privilegio de encontrarse con esta fruta, aquí les dejo una videíto ue encontré en youtube donde nos enseña de qué manera se puede usar el Kiwano Melón.

¿Qué les pareció? Es bueno probar nuevas cosas, si algún día se encuentran con esta fruta ¿se animarían a probarla? De mi parte ya estoy pensando que postre puedo hacer con ella.

Hasta pronto!